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在白酒生產(chǎn)中,甲醇主要由釀酒原料中的果膠制成。在高溫高壓條件下,果膠會(huì)通過一系列生化反應(yīng)產(chǎn)生甲醇。如何避免甲醇超標(biāo):1。避免用含有高果膠的原料釀酒,白酒中甲醇含量高。如土豆、鮮紅薯(土豆干)、木薯等。2.不要用發(fā)霉的原料釀酒。3.蒸餾出酒時(shí),頭去尾。因?yàn)榧状挤悬c(diǎn)低于乙醇,所以酒頭甲醇含量高,尾酒中也含有一些甲醇。4.蒸餾酒糟,如用于配糟,應(yīng)打開蓋子,大火蒸一段時(shí)間。不僅排酸,還排酒糟中的甲醇。
甲醇快速檢測(cè)儀
檢測(cè)項(xiàng)目:可快速定量檢測(cè)各類酒中的甲醇和乙醇的含量,儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè),水產(chǎn)品,肉制品,面制品的綜合類型儀器。
應(yīng)用范圍:用于蒸餾酒、配制酒和發(fā)酵酒中甲醇濃度、乙醇濃度的定量測(cè)定。
甲醇快速檢測(cè)儀儀器特點(diǎn):
1. 檢測(cè)方法:甲醇檢測(cè)方法符合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》
2. 儀器構(gòu)成:由主機(jī)、樣品前處理器具和試劑包等構(gòu)成,適于現(xiàn)場(chǎng)及實(shí)驗(yàn)室使用
3. 光路系統(tǒng):采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管,光源和檢測(cè)器采用全固態(tài)結(jié)構(gòu),準(zhǔn)確度和精密度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控;采用光源自動(dòng)開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì),光源使用壽命達(dá)10萬小時(shí)以上。
4. 內(nèi)置曲線:儀器具有內(nèi)置工作曲線,無需配制標(biāo)準(zhǔn)溶液,只需要用配套試劑進(jìn)行零點(diǎn)校正后,即可實(shí)現(xiàn)樣品的快速定量測(cè)定。
5. 測(cè)量方式:樣品顯色和測(cè)量為為標(biāo)準(zhǔn)1cm比色皿,無需轉(zhuǎn)移,提高檢測(cè)精密度。
6. 耗材配件:提供完備的專用前處理設(shè)備和耗材,一站式服務(wù)。
7. 專用試劑盒:配備專用的預(yù)制試劑,縮短試劑配制時(shí)間,操作簡(jiǎn)單,使用方便。