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以前人們對食物的要求,就是能夠填飽肚子即可。但隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會進步,人們對身體健康也越來越關注,對食物的要求也就越來越高。
因為人們發(fā)現(xiàn),我們餐桌上的食物未必是足夠安全和健康的,大部分都含有農(nóng)藥殘留。而農(nóng)殘積累過多,容易對人們的身體健康造成極大的影響。所以人們對食品的健康和安全性要求更嚴格了。 農(nóng)藥殘留危害大
但并非所有人對食品都具有一定的安全意識,也有很大一部分人對農(nóng)藥殘留不以為意。他們覺得農(nóng)殘有什么大不了的,大家都在吃、大家都沒事,只要洗干凈了就沒事。但其實,殘留在蔬菜水果中的農(nóng)藥,并不是光靠用水侵泡、沖洗就可以洗掉的。
由于常規(guī)農(nóng)作物種植過程中,從小到大都會噴灑農(nóng)藥,驅趕害蟲。所以農(nóng)殘不僅僅是存在于食物的表面,甚至已經(jīng)深入到食物的內部了。僅靠簡單的清洗,是很難*去除農(nóng)殘的。
當然,一般的農(nóng)殘含量在短時間內并不會對人體的身體健康造成明顯的影響。但蔬菜水果是我們每天飲食中都存在的,并非只是偶爾少量吃一下的。我們每天吃蔬菜、水果的量還挺大的,并且是長此以往都吃的,所以我們體內就難以避免攝入農(nóng)殘。