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中國人喜歡吃肉，豬肉是所有肉品當中食用最多*的，也是大多數(shù)人的*，豬肉安全問題是消費者最為關心的。隨著豬肉中添加“瘦肉精"、注水肉等的出現(xiàn)，讓人們不得不重視豬肉的食品安全問題。

豬肉藥殘檢測都有哪些儀器

目前，生豬安全問題主要是抗生素藥物殘留問題。在豬生長的過程中，飼料中會被加入促生長的抗生素，豬生病時，會大量的使用抗生素，抗生素可能會隨著豬肉進入人體，使人體產(chǎn)生耐藥性，危害較大。“雖然還沒有具體的證據(jù)證實，但我們都有這方面的顧慮。"